シバグリにシナグリ

里山産　野生種の栗

シバグリまたはヤマグリと言います。

栽培種の栗の四分の一ぐらいの大きさかな。

生で食べるのなら断然この栗をおすすめ

このまま歯でガリッと半分に割って

殻を手で取り除いて

パクッ！

当然、渋皮も一緒に食べます。

かすかな甘さと渋みが口いっぱいに広がりますよ。

栽培種の栗では味わえない野生の味

是非一度お試しあれ。

あっ、食べるときの注意書きを一つ

クルッと見回して小さな穴のあいてるのは避けましょ

中からクリシギゾウムシの赤ちゃんが

出てきますから。

まぁ毒じゃないから一応は食べれますが・・・・・・

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ちなみにこれによく似た天津甘栗は

シナグリと言う中国産。

シバグリよりも渋皮がはがれ易いので

炒って食べれるのだ。