冬芽シリーズ第二十三弾（鷹の爪）

そろそろ飽きられてきそうな冬芽シリーズ。

この辺で終了しよっかなぁ～なんて思っているわけですが

その前にちょっとご紹介。

鷹の爪（たかのつめ）・・・と言っても

料理に使う赤くて辛い

唐辛子ではありません。

あれは商品名。

こちらはれっきとした植物名：タカノツメ

多分その由来はこの冬芽からでしょうね。

山菜で有名なコシアブラと同じ仲間で

新芽は食べられます。

コシアブラは少しばかり標高が高くて

冷温帯（ブナ林帯）と言われるところに生えます。

こちらはどちらかと言うと低山？かな。

里の家周辺にもたくさん生えていますよ。

食べれると言うから試しに食べてみたけど

「ふ～ん」で終わってしまいました。

おいしく食べれる料理法があったら

教えてぇ～！