放棄水田の副産物

この写真を見て材料が分かる人がいたら、それはスゴイ！！

ほうれん草の胡麻和え？？

それとも小松菜かな？

うんにゃ！

そんな柔な奴ぢぁ～ありませんぜ！

野生のセリでござんす。

これが旨い！！

シャキシャキ感と独特の苦み。

今年、始めていただきました。

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セリ科

パセリ・人参・セロリ・ミツバ・コリアンダーなどなど

もう名前聞いただけで癖が強い植物の仲間ですねぇ・・

人参の抜き菜の苦みが好きな方は、もう通としか言いようがありません。