干すだけでこうなるのじゃ～

この暖冬の影響

例年だと秋のシイタケは

１１月中旬ぐらいで終了なのですが

なんと１２月２９日になっても顔を出していました。

このぐらいがちょうど形のいい干しシイタケに

なるはずなんだけどなぁ～

家に持ち帰ってベランダで干して１０日ほど

完璧？な干しシイタケの出来上がりぃ～！

冷蔵庫で保存すると２年ぐらいは大丈夫

水に浸して戻して・・・とってもおいしいですよ。

皆さんも生のシイタケをスーパーで買ってきて

干してみませんか？

ただ晴れた日に干すだけ

手作り感バッチしぃぃぃ・・・でっせ。

奥様にも「へぇ～！」って感心してもらえるかも・・・

ちなみにシイタケは秋と春に生えてきます。

この辺りでは３月ぐらいが次のピーク

地場産品の直販所などに行けば

新鮮な生シイタケが格安で手に入るかも・・・