おつな味覚

今頃になると里山では『ムカゴ』の収穫時期！

えっムカゴを知らないって？そりゃもったいないこってす！
これは「ヤマノイモ」要するにとろろ汁にして食べる植物の実でござる。

これをゆでただけで食べるか、またはゆでたのをフライパンに入れてバター炒めにするか、それ以外にもいろいろレシピがあるのでネットで検索してみてね！ビールが一段とうまく飲めるぞ～！
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1 件のコメント:

  1. kunichan2012年10月21日 8:10

    もうそんなシーズンですねぇ。ムカゴはなかなかいけるノダ。しかし里山ビオトープ周辺では、毎年ヤマノイモ泥棒が出現。根こそぎ盗んでいくのであった。今年も大きな深い穴を掘りっぱなしにしてありました。これが困る。穴があることを知らずに歩いてそこに落ちて足を骨折なんてぇことになりかねん。いい加減にしろっつうんだテメェ～コノヤロー　ニャロメ！！

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