里山の幸

こちらも芽吹きスタート

葉っぱの奥にはカワユイ蕾がぎっしり

この時期はまだとってもキレイ

3月ぐらいなると花や葉っぱは虫食いだらけ

フキノトウも生きていくのは大変です。

早春に花を咲かせるのは受粉効率をよくするため

なんていう説明をどこかで読んだ記憶があるけど

葉っぱも敵の少ないうちに芽を出せば

立派に育つことができるはず

でもその反面、寒さというリスクもあり。

さぁ～もう春の始まりぃ～始まりぃ～！

フキ味噌の始まりぃ～！